Картофель — очень питательный продукт, богатый витаминами, включая VC и VB, и крахмалистыми продуктами, а также большим количеством клетчатки, поэтому он может способствовать моторике желудочно-кишечного тракта и ускорять кишечное выделение, что может облегчить запор. Кроме того, картофель содержит олигофруктозу, которая также может улучшить состояние при запорах и обладает широким кишечным и слабительным действием, поэтому употребление картофеля каждый день не вызовет запоров, а также может лечить запоры. Картофель также является высокопитательным продуктом, содержит относительно большое количество калия, который может заменить натрий в организме и поэтому также очень эффективен для пациентов с высоким кровяным давлением и отеками. Таким образом, картофель обладает высокой питательной ценностью и может улучшить запор, ускорить работу кишечника и облегчить запор.