Острая головка на макушке вызывает обильное потоотделение потому, что капсаицин и другие стимуляторы заставляют нервы человека возбуждаться, ускоряя обмен веществ в организме, так что местные потовые поры открываются свинцом. Это нормальное физиологическое явление.
Чили содержит своеобразный капсаицин, и когда человек ест чили, капсаицин стимулирует специфические нервы во рту, так что у человека вырабатывается возбудимость, и ускоряется обмен веществ в организме. Усиленный обмен веществ будет стимулировать секрецию потовых желез в организме и регулировать температуру тела за счет большого количества пота. После употребления перца чили на макушке головы появляется обильное потоотделение.
Перец чили — распространенная в жизни приправа, умеренное употребление которой может не только повысить аппетит, но и вызвать приятные ощущения. Однако если съесть его слишком много, то можно пострадать от огня, запоров и несварения желудка.
Людям с язвой во рту, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ослабленным организмом и другими статусными заболеваниями или не рекомендующими употреблять чили, следует обратить внимание на сбалансированность питания, меньше употреблять острую и стимулирующую пищу.