Основным ингредиентом супа из красной мелкой фасоли является красная мелкая фасоль, которая не обладает особыми медицинскими преимуществами или эффектами, но богата питательными веществами и имеет определенную пищевую ценность. В составе красной мелкой фасоли больше компонентов, есть белки, углеводы и пищевые волокна. В каждых 100 граммах красной мелкой фасоли содержится 324 калории, 63,4 г углеводов, 20,2 г белка, 0,6 г жира и 7,7 г клетчатки. Кроме того, в ней содержатся витамины B₁, B₂, B₆, ниацин, фолиевая кислота, а также калий, кальций, фосфор, магний и другие минеральные вещества. Эти питательные вещества позволяют не только восполнить потребности организма, но и поддержать организм в осуществлении основных видов жизнедеятельности, обеспечить нормальный физиологический обмен веществ в организме. При этом потребление красной фасоли должно быть умеренным, иначе при чрезмерном потреблении появятся симптомы нарушения пищеварения, такие как несварение желудка и другие симптомы.