Во-первых, чрезмерное потребление соли будет способствовать возникновению гипертонии, некоторые исследования подтвердили, что возникновение гипертонии и потребление соли положительно коррелируют, чем больше потребление соли, тем выше заболеваемость гипертонией; во-вторых, чрезмерное потребление соли приведет к потере питательных веществ, например, чрезмерное потребление соли приведет к потере организмом кальция, а также в жареной картошке, слишком много соли, соль разрушает клеточную структуру овощей, так что В-третьих, чрезмерное потребление соли также способствует возникновению опухолей, особенно рака желудка. Многие исследования показали, что бекон и вяленые продукты играют определенную роль в развитии и провоцировании рака желудка, а эти вяленые продукты содержат много соли.