Свежие неизмененные бананы и картофель можно употреблять вместе, но если бананы или картофель испортились, то употреблять их вместе не рекомендуется. Свежие бананы содержат сахара, пектин, витамин С, магний, железо, цинк, кальций, калий и другие питательные вещества, а свежий картофель — крахмал, рибофлавин, жир, пищевые волокна, железо, кальций и другие питательные вещества, и между этими двумя компонентами нет конфликта, не будет реакции, и их можно употреблять вместе. Совместное употребление обоих продуктов может обеспечить организм богатыми питательными веществами. Однако употребление испорченных бананов или картофеля чревато токсическими реакциями. Употреблять их в пищу не рекомендуется. При прорастании картофеля образуется большое количество лобелии, лобелия едкая, стимулирует слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Токсичность лобелии в легкой форме может проявляться тошнотой, рвотой, болями в животе, диареей и другими симптомами; в тяжелых случаях появляются судороги, шок, затрудненное дыхание и кома. Бананы содержат большое количество сахара и подвержены плесени, поэтому неправильное их употребление может легко привести к диарее, рвоте, высокой температуре и другим реакциям пищевого отравления. При неправильном употреблении испорченного картофеля или бананов следует немедленно обратиться за медицинской помощью и провести симптоматическое лечение.