Больные болезнью Паркинсона могут умеренно употреблять фасоль фава, можно есть свежую и сушеную фасоль, существенной разницы нет. Потеря или дегенерация нигростриатных дофаминергических нейронов у пациентов с болезнью Паркинсона приводит к значительному снижению концентрации дофаминового трансмиттера, что вызывает у пациентов такие симптомы, как мышечный тонус, снижение подвижности, тремор и т. д. Обычно используемые препараты для лечения болезни Паркинсона включают леводопу, бромокриптин, прамипексол и так далее. В некоторых исследованиях сообщалось, что бобы фава содержат натуральную леводопу, и теоретически употребление бобов фава может восполнить уровень леводопы у пациентов. Однако доза активного ингредиента в пище очень мала, и ее трудно достичь, поэтому пища не может играть терапевтическую роль и облегчать симптомы пациентов. Поэтому, если у пациентов с болезнью Паркинсона нет аллергии на бобы фава и они не страдают заболеваниями, при которых нельзя есть бобы фава, такими как дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (G6PD), они могут есть бобы фава в умеренных количествах, но они не могут играть терапевтическую роль. Пациенты с болезнью Паркинсона должны активно управлять своим состоянием с помощью традиционных методов лечения, таких как медикаментозное, хирургическое и реабилитационное. Лекарства должны применяться под наблюдением врача.