Кислота попадает в печень — это теория китайской медицины. Прием кислых китайских трав или употребление кислых продуктов может в определенной степени сберечь печень. Китайские травы имеют пять вкусов: кислый, горький, сладкий, острый и соленый, и каждый из пяти вкусов обладает определенной избирательностью для каждого из пяти органов, поэтому существует поговорка, что кислое входит в печень, горькое — в сердце, сладкое — в селезенку, острое — в легкие, а соленое — в почки. Согласно теории китайской медицины, печень является главным детоксикатором и главным хранителем крови, что означает, что печеночная ци выполняет функцию разгрузки и беспрепятственного распространения ци по всему телу, а также функцию хранения крови, регулирования ее объема и предотвращения кровоизлияний. Печень также хранит кровь, регулирует ее объем и предотвращает кровотечения. Иными словами, печень может регулировать эмоции и настроение, способствовать пищеварению, выпускать ци и транспортировать жидкости. Кислота попадает в печень, как следует из названия, прием кислых трав или употребление кислой пищи способствует нормальному функционированию печени, что в определенной степени может помочь пищеварительной функции организма, способствовать эмоциональной стабильности и энергии и так далее. Пациентам с проблемами печени рекомендуется принимать разумные меры под руководством профессионального врача, а не слепо использовать лекарства или пищевые добавки во избежание негативных последствий.