Зеленый и черный чай — это чайные напитки, которые, соответственно, могут дать человеческому организму дополнительные питательные вещества, но особой эффективности не имеют, поэтому зеленый чай хорош или черный чай хорош спорить не научно. Основными питательными веществами зеленого чая являются углеводы и белки, в каждых 100 г зеленого чая содержится 50,3 г углеводов и 34,2 г белков, поэтому, если вы пьете зеленый чай, вы можете пополнить запасы углеводов и белков, что хорошо для поддержания нормальной физиологической активности. Содержание калия в зеленом чае составляет 1661 мг/100 г, поэтому зеленый чай полезен для восполнения запасов калия в организме. Доля углеводов в черном чае составляет 59,2 %, а доля белков — 26,7 %. Черный чай — лучший выбор для восполнения углеводов и белков, но его содержание ограничено. Содержание калия в черном чае выше, чем в зеленом, которое составляет 1934 мг/100 г. Если вам необходимо пополнить запасы калия через пищу, черный чай — лучший выбор. После ферментации чайные полифенолы в черном чае полностью окисляются, что уменьшает раздражение желудка, поэтому черный чай больше подходит для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом. Однако чайные полифенолы обладают хорошими антиоксидантными свойствами, и люди, не чувствительные к чайным полифенолам, могут выбрать зеленый чай. Следует отметить, что существуют некоторые различия в питательных веществах, содержащихся в черном и зеленом чае, некоторые питательные вещества черный чай содержит больше, некоторые питательные вещества зеленый чай содержит больше, поэтому аргумент о том, что зеленый чай лучше или черный чай, не является обоснованным. Кроме того, чай следует употреблять умеренно, чтобы не выпить сразу большое количество. При плохой работе желудочно-кишечного тракта людям не следует пить крепкий чай.