Птичье гнездо полезно есть натощак, так как оно обладает высокой питательной ценностью. При употреблении птичьего гнезда натощак первым переваривается и усваивается именно птичье гнездо, так как в кишечнике нет другой лишней пищи. Птичье гнездо богато белком, который ускоряет выработку организмом гемоглобина и способствует кровообращению. Птичье гнездо также содержит большое количество аминокислот, которые могут улучшить иммунную систему человеческого организма и достичь эффекта регулирования работы желудка и кишечника и питания кожи и красоты. Однако из-за высокой питательной ценности птичьего гнезда рекомендуется употреблять его умеренно, всего 1-2 раза в день, так как чрезмерное питание может привести к перееданию, что пагубно сказывается на здоровье. Лучше всего употреблять птичье гнездо утром натощак или за полчаса до ночного сна, так как это лучшее время для усвоения питательных веществ.