В последнее время, особенно люблю смотреть видео еды трансляции, вдруг обнаружил много людей, действительно может съесть ах! Не могу удержаться от тигриного торса, эти люди почему так умеют есть ах, не будет желудок держать, плохо держит! Много лет назад ученые начали изучать органы пищеварения короля большого желудка, желая понять, как они могут так быстро проглатывать большое количество пищи. Оказалось, что у них действительно «большой желудок», и емкость их желудка намного больше, чем у обычных людей. Съемка показала, что желудок «больших едоков» выглядит как расширенный и вялый мешок, подобно воздушному шарику, потерявшему упругость после увеличения, что вполне достаточно для того, чтобы вместить большое количество пищи. Интересно и то, что перистальтика их желудка происходит гораздо медленнее, чем у обычного человеческого желудка, практически без энергии. Но неужели нет никакой проблемы в том, чтобы питаться таким образом! Наш желудок — мышечный орган, когда мы едим, в желудке появляется толерантная диастола, то есть объем желудка становится больше, готовый вместить пищу, при этом секреция желудочных желез увеличивается, задерживается опорожнение, усиливается перистальтика, чтобы дать пище в желудке и желудочному соку полностью перемешаться, пища формируется в сурими, чтобы подготовить кишечник к следующему этапу всасывания препаратов. Пища, содержащая больше углеводов, остается в желудке на более короткий срок, а пища, содержащая больше белков и жиров, — на более длительный срок. Смешанная пища обычно имеет время опорожнения желудка от 4 до 5 часов. Это определяет и интервал между тремя приемами пищи. После опорожнения желудок возвращается в исходную форму, а межмышечное сплетение в стенке желудка непрерывно посылает основные электрические импульсы, поддерживающие желудок в состоянии легкого сокращения. Таким образом, независимо от того, сыты мы или голодны, вопрос об увеличении или уменьшении емкости желудка не стоит, поскольку форма желудка изначально различна в зависимости от наличия или отсутствия пищи и ее количества, а наш желудок обладает очень хорошей способностью к растяжению. Однако это не означает, что мы можем баловать себя тем, что едим столько, сколько хотим, и быть голодными столько, сколько хотим. При длительном голодании из-за отсутствия пищевой стимуляции желчь, длительно удерживаемая желчным пузырем, не выводится, что приводит к повышенному всасыванию воды, которая со временем склонна вызывать образование желчных камней. При длительном приеме пищи существенно нарушается функция опорожнения желудка, возникает вздутие живота, в конечном итоге приводящее к хроническому гастриту, вызывающему снижение функции пищеварения. Кроме того, существует вероятность рвоты, острого расширения желудка и даже его перфорации. Представьте себе сцену после того, как воздушный шарик будет надут до предела, и вы поймете, как это страшно! Словом, надо стараться избегать длительных перееданий и голоданий, соблюдать регулярный трехразовый прием пищи, желудок в порядке, вы в порядке.