Употребление сладкого картофеля может пополнить запасы углеводов, пищевых волокон и других питательных веществ. Сладкий картофель относится к распространенным продуктам питания в жизни, питательная ценность сладкого картофеля относительно богата, который содержит более богатые углеводы, пищевые волокна, каротин, витамины, а также калий, магний, медь, селен, кальций и так далее более 10 видов элементов, употребление сладкого картофеля может пополнить вышеуказанные питательные вещества. Во-вторых, благодаря тому, что сладкий картофель содержит больше пищевых волокон, поэтому при употреблении сладкого картофеля не возникнет запоров, особенно для пожилых людей он подходит больше. Сладкий картофель также содержит меньше жиров и холестерина, что не увеличит риск повышения уровня липидов в крови. Однако содержание углеводов в сладком картофеле составляет около 25 %, и людям, которым необходимо контролировать потребление углеводов, следует есть его в меру. Кроме того, пища не может заменить медикаменты, чтобы сыграть терапевтическую роль.