Заплесневелая пища может привести к желудочно-кишечным инфекциям и с высокой вероятностью вызвать рост заболеваемости раком, например раком печени и раком желудка.
Заплесневелая пища содержит большое количество бактерий или грибков, например плесени, которые могут привести к нарушению флоры в пищеварительном тракте после употребления, вызывая пищевое отравление, а в серьезных случаях — головокружение, шок и другие опасные для жизни симптомы.
Заплесневелая пища также может содержать афлатоксин, который является одним из канцерогенов, и длительное его употребление может привести к увеличению заболеваемости раком, например, раком желудка, печени и пищевода.
Поскольку летом стоит жаркая погода, продукты легко портятся и плесневеют, поэтому их нужно беречь, чтобы они не испортились и не заплесневели. В повседневной жизни нужно есть как можно больше и стараться не оставлять остатков. Кроме того, нельзя употреблять в пищу испорченные и заплесневелые продукты.
Если вы случайно употребили заплесневелую пищу и плохо себя чувствуете, обратитесь в больницу за медицинской помощью.