Калорийность киноа относительно высока: каждые 100 граммов киноа обеспечивают организм примерно 368 ккал, а умеренное потребление киноа способно пополнить организм углеводами, белками и другими питательными веществами. Киноа — это обычный продукт питания, в котором питательные вещества, способные производить калории, представлены в основном углеводами и белками, содержание которых составляет 64,16 г/100 г и 14,12 г/100 г соответственно. Калорийность квиноа составляет около 368 ккал/100 г, что при умеренном потреблении имеет большую питательную ценность. Кроме того, из-за высокой калорийности киноа худеющим рекомендуется сократить ее потребление, чтобы не вызвать избыточный вес или ожирение, которые не способствуют хорошему здоровью. Киноа содержит больше сапонинов и пищевых волокон, поэтому людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом необходимо сократить ее потребление.