Просроченное пиво может испортиться и вызвать пищевое отравление. Пиво — это ферментированный напиток, богатый аминокислотами, витаминами, алкоголем и т. д. После истечения срока годности вещества, содержащиеся в пиве, могут испортиться и выработать вредные для человеческого организма вещества, которые могут вызвать пищевое отравление после употребления. Употребление просроченного пива стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, вызывая тошноту, рвоту, боли в животе, диарею и так далее. Содержащиеся в нем вещества после разрушения могут выделять токсины, вызывающие головную боль, головокружение, тошноту и т. д. Пиво содержит алкоголь, который Международной организацией здравоохранения отнесен к канцерогенам 1-го класса, и регулярное употребление пива повышает вероятность развития опухолей пищеварительного тракта. Поэтому старайтесь не пить пиво после истечения срока годности, чтобы не вызвать пищевое отравление и не нанести вред здоровью, а также не рекомендуется употреблять алкоголь в обычное время.