Желудочная кислота, которая представляет собой соляную кислоту в желудочном соке, секретируется клетками выстилки желудка.
Желудочная кислота состоит из высокой концентрации ионов водорода и хлорида, секретируемых клетками выстилки желудка, которые выделяются желудочными железами под действием H+/K+ АТФазы.
Желудочная кислота необходима для пищеварения и всасывания, и организм может выделять ее в соответствии со своими потребностями. Выделяемые желудочные кислоты постоянно поддерживают рН желудка на уровне сильнокислой среды, не превышающей 3.
В нормальных физиологических условиях секреция желудочной кислоты поддерживается на определенном уровне для обеспечения нормальной работы различных физиологических функций. Однако если выделяется слишком много кислоты, она повреждает слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, вызывает или обостряет язвенную болезнь, что приводит к ощущению жжения в желудке, срыгиванию, рвоте и т. д. Если выделяется слишком мало кислоты, желудок становится более кислым, а рН желудка остается меньше 3. Если выделяется слишком мало желудочной кислоты, это может вызвать вздутие живота, диарею и другие симптомы несварения.