Яблочно-томатный сок обычно не вреден, но тем, кто страдает аллергией на компоненты яблок и томатов, следует избегать его употребления. Основными компонентами яблочно-томатного сока являются яблоки и помидоры, из которых в 100 г яблок содержится 85,9 г воды, 0,2 г белка, 13,5 г углеводов, 20 мг каротиноидов, 4 мг витамина С и 119 мг калия. На 100 г помидоров приходится 94,4 г воды, 0,9 г белка, 4,0 г углеводов, 555 мг каротина, 163 мг калия, 19 мг витамина С, а также другие питательные вещества. Нормальные люди пьют яблочно-томатный сок правильно, могут пополнить запасы вышеперечисленных питательных веществ, необходимых организму, вреда для организма не будет. Однако некоторым людям, страдающим аллергией на компоненты яблочного томатного сока, следует избегать его употребления, чтобы не вызвать аллергическую реакцию и не навредить своему здоровью.