Обычно срок хранения рыбы в холодильнике для заморозки составляет около 3 дней, а для хранения в замороженном виде — от 90 до 120 дней; если за это время рыба испортилась, ее нельзя употреблять в пищу. Чтобы определить, можно ли продолжать употреблять рыбу в пищу после помещения ее в холодильник, необходимо изучить особенности рыбы, обратив внимание на ее внешний вид, запах и т. д., и нельзя делать никаких обобщений. При нормальных условиях рыба может храниться в холодильнике около 3 дней, а в замороженном виде — от 90 до 120 дней. Если за это время рыба испортилась, появился гнилостный запах, чешуя легко отваливается, мясо стало желтоватым и т. д., ее нельзя употреблять в пищу. Продолжение употребления может вызвать пищевое отравление, острый гастроэнтерит и другие заболевания, которые могут негативно сказаться на здоровье. Однако если у рыбы нет вышеперечисленных заболеваний и все в норме, ее можно продолжать есть. Подводя итог, можно сказать, что в повседневной жизни рекомендуется употреблять свежую рыбу и правильно ее хранить, а также не рекомендуется есть рыбу, которая долгое время хранилась в холодильнике. Людям, страдающим аллергией на рыбу, не следует употреблять ее в пищу. Если после употребления рыбы у вас возникли неприятные ощущения, необходимо срочно обратиться в больницу.