Согласно диетологии китайской медицины, существует мясо буйвола и желтая говядина, мясо буйвола холодное, а желтая говядина теплая. Говядина имеет сладкий вкус, мясо буйвола прохладное, а желтая говядина теплая. Оно относится к меридианам селезенки и желудка. Оно тонизирует селезенку и желудок, улучшает состояние ци и крови, укрепляет мышцы и кости. В основном используется при недостатке пищи, диарее, отеках и т. д. Применяется при недостатке ци в селезенке и желудке, холоде среднего цзяо, потере аппетита и других заболеваниях. Она подходит для жарки, тушения, варки или запекания. Говядина содержит множество питательных веществ с высокой пищевой ценностью. По сравнению со свининой, в говядине больше белка и меньше жира. Содержание насыщенных жирных кислот в ней высокое, поэтому пациентам с сердечно-сосудистыми и цереброваскулярными заболеваниями, диабетом, ожирением и другими заболеваниями следует употреблять меньше соответствующей пищи. По сравнению с лекарствами, пища действует слабо и медленно, поэтому для достижения эффективности ее нужно употреблять регулярно. Пища обычно не используется для лечения заболеваний, если вы плохо себя чувствуете, пожалуйста, следуйте указаниям врача для научно обоснованного лечения.