Старый уксус не оказывает особого влияния на потерю веса. Было высказано предположение, что уксус может улучшить пищеварение и снизить уровень липидов в крови, тем самым эффективно уменьшая ожирение и вздутие живота. Однако дело в том, что количество уксуса, потребляемого ежедневно, очень ограничено, особенно если употреблять его одновременно с едой, что может в определенной степени уменьшить жирность пищи, но его влияние на вес и даже липиды крови минимально. Поэтому люди, которые действительно хотят похудеть, должны сочетать умеренные физические нагрузки с разумным планом питания. Употребление меньшего количества высококалорийных и высокожировых продуктов в рационе требует разумной программы физических упражнений с большим количеством аэробных упражнений, чтобы ускорить движение жировой прослойки и сделать окисление и переваривание жира более быстрым. Потеря веса требует сочетания диеты и физических упражнений для достижения вдвое большего результата при вдвое меньших усилиях.