Недоедание вызывает толстые и опухшие ноги и ступни, обычно это отек с низким содержанием белка. Длительное недоедание приводит к дефициту белка. Белок находится в отрицательном азотном балансе, и когда общий белок сыворотки ниже 40 г/л, а альбумин ниже 20 г/л, коллоидно-осмотическое давление плазмы снижает воду, которая может просочиться в тканевое интерстициальное пространство, что приводит к отеку. Например, гастрит, энтерит и другие длительные хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, анорексия и т.д. приводят к недостаточному потреблению пищи, низкому потреблению белка, вызывая жирность и отечность ног и ступней. Массивная кровопотеря, дренирование хирургических ран, тяжелые ожоги, асцит, пиоторакс, абсцесс легкого и т.д. приводят к массивной потере белка в организме, в результате чего развивается недостаточность питания. Кроме того, заболевания печени, такие как цирроз и гепатит, приводят к серьезному снижению ее функции, что сказывается на синтезе белка, приводит к снижению уровня альбумина в плазме и образованию малобелковых отеков, в результате чего ноги и ступни становятся толстыми и отечными. Тяжелое недоедание, приводящее к недостатку энергии и белка в организме, при длительном течении приводит к периферическим отекам или опуханию ног и стоп. Рекомендуется придерживаться разумной диеты и, при необходимости, лечь в больницу для лечения под руководством врача.