По данным Британского медицинского журнала: Употребление 3 и более стаканов молока в день увеличивает риск смерти, особенно у женщин, почти в два раза, в то время как у мужчин — только на 10 процентов. В то же время у женщин наоборот увеличивается риск возникновения любого перелома. Возможно, D-галактоза в молоке индуцирует повреждение окислительным стрессом и хроническое воспаление, а эти изменения связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и потерей костной массы.