Растительное масло — лучшее для пациентов с ишемической болезнью сердца. Растительное масло — это маслянистое вещество, получаемое из плодов растений, таких как арахис, кунжут, семена подсолнечника, кукуруза и др. Они содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые очень благоприятны для профилактики атеросклероза. Ишемическая болезнь сердца — это атеросклеротическая болезнь сердца, при которой дислипидемия приводит к отложению липидов в интиме коронарных артерий с образованием бляшек, что может вызвать неполную или полную обструкцию кровеносных сосудов, что может привести к обструкции кровотока в дистальном конце сосудов, к уменьшению или прерыванию кровотока, что вызывает ишемию или некроз кардиомиоцитов, что может проявиться в виде стенокардии или инфаркта миокарда. Животное масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот, легко откладывается в интиме сосудов, может усугублять возникновение и развитие атеросклероза, не способствует выздоровлению пациентов с ишемической болезнью сердца, в повседневной жизни или как можно реже употреблять животное масло.