Если стул выходит водянистым, это считается острым энтеритом, вызванным бактериальной или вирусной инфекцией, или это может быть пищевое отравление, вызванное употреблением нечистой или непереваренной пищи. Пища в кишечном тракте не полностью поглощается пищеварительными соками, в результате чего стул становится слишком жидким или даже водянистым. Когда кишечный тракт инфицирован, слизистая оболочка кишечника повреждается не только из-за воспаления, но и из-за перистальтической функции кишечника, и пища в кишечнике изгоняется из организма. Слизистая оболочка кишечника может быть повреждена.