Лихорадка — это народная поговорка, которая обычно относится к группе продуктов питания, склонных вызывать раздражение и аллергические реакции, а также усугублять имеющиеся симптомы у людей, страдающих аллергией и другими заболеваниями. Яичный белок содержит овальбумин и овальтрансферрин, которые вызывают аллергию, поэтому он относится к этой категории продуктов. Яичный белок богат белком, который легко усваивается организмом и может употребляться здоровыми людьми, не имеющими аллергии на дополнительные питательные вещества. Однако, поскольку этот вид белка является аллергеном, при варке яйца следует тщательно проваривать. Если у вас аллергия, низкий иммунитет, то после употребления яиц легко стимулировать организм, аллергия, зуд кожи и ряд симптомов, необходимо с осторожностью принимать пищу. Если после употребления богатых белком продуктов, таких как яйца, вы испытываете неприятные ощущения, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью, чтобы не затягивать состояние.