Белки сначала перевариваются в желудке с образованием полипептидных цепей, которые поступают в тонкий кишечник и окончательно расщепляются до аминокислот, всасывающихся через ворсинчатый эпителий тонкого кишечника. Белки широко распространены в таких продуктах питания, как молоко, мясо, яйца. Переваривание белков начинается в желудке, и переваренная желудком пища поступает в тонкий кишечник. В тонком кишечнике под действием ферментов поджелудочной железы (трипсин, химотрипсин, эластаза и др.) белки расщепляются до аминокислот и далее перевариваются с помощью гидролитических ферментов, экспрессируемых на щеточной кайме эпителиальных клеток, выполняющих функцию всасывания. В нормальных условиях переваривание белков в организме человека осуществляется в основном в тонком кишечнике. При ослаблении функции тонкого кишечника или других дискомфортных ощущениях рекомендуется обратиться в обычную больницу для консультации и стандартного лечения под руководством врача.