Сок способен восполнять некоторые питательные вещества, необходимые организму, и умеренное употребление чая из него полезно для здоровья организма, но не дает эффекта лечения некоторых заболеваний. Съедобная часть кислого жужуба достигает 52,0%, что позволяет употреблять его в пищу после приготовления чая. В 100 граммах кислого жужуба содержится 1253 килоджоуля энергии, поэтому употребление чая из кислого жужуба позволяет восполнить необходимую организму энергию. Кроме того, содержание витамина С в кислом финике составляет 900 мг/100 г, а витамин С играет роль аскорбиновой кислоты, поэтому ежедневно выпивая немного кислого финикового чая, можно пополнить организм витамином С. А содержание кальция в кислом финике составляет 435 мг/100 г, поэтому обычно выпивая кислый финиковый чай, можно пополнить организм элементом кальция. При употреблении чая из кислых фиников можно также добавить немного черных волчьих ягод и т.д., что не только добавит больше питательных веществ, но и усилит вкус, сладкий и кислый, сухой и приятный вкус. Но следует отметить, что кислый финиковый чай относится к пищевым продуктам, не играет роли лечения некоторых заболеваний, при возникновении неприятных ощущений в организме следует своевременно обратиться к врачу, чтобы не затягивать состояние.