Что нельзя есть диабетикам? Продукты, которые могут легко повысить уровень сахара в крови: белый сахар, коричневый сахар, каменный сахар, глюкоза, мальтоза, мед, шоколад, молочный сахар, фруктовый сахар, консервы, консервированные фрукты, безалкогольные напитки, фруктовые соки, сладкие напитки, джемы, мороженое, сладкое печенье, торты, сладкий хлеб и сахарные пирожные. Алкоголь, содержащийся в вине, не содержит других питательных веществ, а только дает тепло, и каждый грамм алкоголя производит около 7 ккал 294 Дж. Длительное употребление не полезно для печени и, скорее всего, вызовет повышение уровня триглицеридов в сыворотке крови. Небольшое количество пациентов, принимающих гипогликемические препараты сульфонилмочевины, склонны к паническим атакам, одышке, покраснению щек и другим реакциям после употребления алкоголя. Пациенты, принимающие инсулин, склонны к гипогликемии при употреблении алкоголя натощак, поэтому для безопасности пациента лучше не употреблять алкоголь. Курение не подходит для лечения диабета. Длительное курение повышает уровень плохого холестерина, который повреждает кровеносные сосуды, вызывая сужение сосудов, утолщение стенок, сужение просвета, замедление кровотока, вазоспазм, повышение вязкости крови, ишемию и гипоксию тканей, усугубляет сердечно-сосудистые и микрососудистые заболевания и заставляет страдать пациентов с диабетом. Это может усугубить сердечно-сосудистые и микрососудистые заболевания, в результате чего больные диабетом страдают «хуже некуда». Чаще всего микрососудистые поражения возникают у больных диабетом, приводя к микрососудистым и макрососудистым тромбозам, ретинопатии, потере зрения, диабетической нефропатии, диабетической стопе и другим заболеваниям. Холестерин должен быть ограничен в рационе, поскольку плохо контролируемые пациенты с сахарным диабетом склонны к повышению уровня холестерина в сыворотке крови, что может привести к диабетическим сосудистым осложнениям и диабетической ишемической болезни сердца. Поэтому важно ограничить количество холестерина в рационе больных диабетом, причем рекомендуется ограничение менее 300 мг в день.