Умеренное потребление ментайской рыбы не вредит человеческому организму, но также может обеспечить организм белком и другими питательными веществами, чрезмерное же потребление, скорее всего, приведет к несварению желудка, увеличит нагрузку на печень и почки, вызовет дислипидемию и другие опасности. Ментайская рыба, также известная как треска, на 100 граммов ментайской рыбы может обеспечить 88 калорий, содержит 0,5 грамма углеводов, 20,4 грамма белка, 0,5 грамма жира, холестерина 114 миллиграммов, 42 миллиграмма кальция, железа 0,5 миллиграмма. Жир ментайской рыбы содержит больше витамина D и DHA и других питательных веществ, которые полезны для здоровья человека при умеренном потреблении и могут дополнить вышеперечисленные питательные вещества. Однако чрезмерное употребление ментайко может привести к несварению желудка, болям в животе, вздутию и тошноте из-за высокого содержания белка. В то же время белок должен метаболизироваться печенью и почками, что увеличивает нагрузку на печень и почки при избыточном потреблении. Кроме того, содержание холестерина в ментайко не является низким, поэтому пациентам с гиперхолестеринемией и гиперлипидемией не следует употреблять его в избытке; не следует употреблять ментайко аллергикам. Рекомендуется употреблять умеренное количество мунтжака вместе с зерновыми и овощами для сбалансированного питания.