Вообще говоря, больным подагрой не следует употреблять в пищу рыбью икру, поскольку в ней содержится большое количество пуринов, которые могут легко спровоцировать приступ подагры и усугубить состояние.
Подагра — это распространенное клиническое заболевание обмена веществ, клинические проявления которого заключаются в повторных эпизодах острого подагрического артрита, подагрическом камне, повышении уровня мочевой кислоты в сыворотке крови и т.д., ее основная патофизиологическая основа — нарушения пуринового обмена и экскреции мочевой кислоты, часто с семейной наследственностью, заболеваемость в последние годы имеет тенденцию к снижению.
Употребление продуктов с высоким содержанием пуринов может легко спровоцировать активность подагры и усугубить состояние. В каждых 100 г рыбьей икры содержится 150 мг пурина, что относится к высокопуриновым продуктам. Поэтому больным подагрой не следует употреблять рыбью икру.
Пациентам с подагрой рекомендуется обратиться в ревматологические и иммунологические отделения обычных больниц для подробной консультации и следовать предписаниям врача относительно разумной диеты.