Больные витилиго могут есть арбуз без аллергии. Витилиго — это приобретенное заболевание, причина которого до сих пор не ясна, а его патогенез в основном включает иммунные механизмы, саморазрушение меланоцитов и так далее. Некоторые исследования показали, что витамин С не оказывает ингибирующего действия на синтез меланина в очагах витилиго, поэтому больным витилиго можно есть арбуз. Хотя некоторые исследования показали, что витамин С может уменьшить допахинон до допы, блокируя синтез меланина; в то же время он может уменьшить поглощение ионов меди, снизить активность сывороточной медьоксидазы, но клинические сравнительные исследования не обнаружили богатой витамином С диеты и развития витилиго и возникновения корреляции. Поэтому больные витилиго в случае отсутствия аллергии могут есть арбуз, если же заболевание сопровождается диабетом, то его потребление следует ограничить.