В настоящее время на рынке представлены йодированная соль, рафинированная соль, соль с низким содержанием натрия и соль с низким содержанием калия. К распространенным видам поваренной соли, представленным на рынке, относятся, в основном, соль-снежинка, йодированная соль, рафинированная соль, соль с низким содержанием натрия и соль с низким содержанием йода. Снежная соль производится из морской воды, и по сравнению с другими видами соли морская соль содержит микроэлементы, которые легче усваиваются организмом; йодированная соль — наиболее распространенный и часто используемый вид поваренной соли. Для предотвращения дефицита йода в обычную поваренную соль добавляют определенную дозу йодида и сульфата калия, чтобы получить йодированную соль. Как правило, ее могут употреблять все люди. Мелкая соль, представляющая собой исходную соль после удаления примесей, снова кристаллизованную соль, может использоваться в качестве обычной приправы в повседневной жизни; соль с низким содержанием натрия, представляющая собой йодированную соль в качестве сырья, в которую добавлено некоторое количество хлорида калия и сульфата магния, для улучшения баланса натрия, калия, магния в организме, больше подходит для людей среднего и пожилого возраста и людей, страдающих от повышенного кровяного давления. Пока на рынке регулярно продается соль пищевая, просто разные виды соли больше подходят для определенного типа людей, рекомендуется выбирать в соответствии с собственной ситуацией.