Мы обнаружили, что когда толстый человек ест вместе с худым, толстый человек всегда последним откладывает палочки для еды. Помимо того, что желудок больше, согласно исследованию, опубликованному в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, тучные люди находят одну и ту же пищу более вкусной, чем худые, и не могут перестать ее есть. Исследование также показало, что вкусовые оценки людей с ожирением были неизменно выше, чем у людей с нормальным весом и избыточным весом. Так что же заставляет вас набирать вес — то, что еда приятна на вкус, или то, что она становится вкуснее по мере набора веса? Некоторые люди считают, что именно гены определяют часть опыта дегустации пищи, и что гены предопределяются еще в материнской утробе, поэтому иногда в жизни 99% приложенных усилий не обязательно побеждают 1% генов. Помимо вкуса пищи, набор веса также связан со способностью человека усваивать и метаболизировать пищу, что также является врожденным. Итак, почему так мало пациентов с выраженным ожирением весом более 200/300 фунтов добиваются успешного снижения веса традиционными методами похудения? Большая часть причины заключается в том, что существуют проблемы с генетикой, способностью усвоения метаболизма, и традиционные методы похудения не имеют абсолютно никакого преимущества на поле битвы с ожирением, как будто войска жира имеют тысячу сил, а контролируемая диета и упражнения — это просто голые руки, сражающиеся в одиночку. Поэтому для людей с сильным ожирением операция по снижению веса является идеальным вариантом для достижения долгосрочной эффективности. Тем, кто годами жил как «толстяк», трудно полностью изменить свои вредные привычки в процессе похудения, что является одной из причин, почему похудение часто не удается. После операции по снижению веса. Сама операция ограничивает вместимость желудка и облегчает похудение.