Содержание белка в брокколи не слишком велико, в ней содержится около 4,1 грамма белка на 100 граммов, при умеренном потреблении для человеческого организма есть питательная ценность.
Брокколи является относительно распространенным овощем, содержание белка в котором составляет около 4,1 грамма на 100 граммов, в нем также содержатся некоторые углеводы, пищевые волокна, каротин, лютеин, витамин С и витамин К.
В каждых 100 граммах брокколи также содержится 36 калорий, 4,3 грамма углеводов, 0,6 грамма жиров, 1,6 грамма пищевых волокон, витамин А1202 микрограмма, витамин Е0,91 миллиграмма, 0,9 миллиграмма ниацина, 67 миллиграммов кальция.
Умеренное потребление может обеспечить организм определенным количеством энергии и насытить витаминами, умеренное потребление способствует поддержанию нормальной физиологической функции организма. Кроме того, его можно сочетать с некоторыми богатыми белком продуктами, такими как кальмары и говядина, что способствует всестороннему и сбалансированному поступлению питательных веществ.
При наличии аллергии на брокколи ее не рекомендуется употреблять, чтобы не вызвать серьезный дискомфорт.