Реабилитационная диета для пациентов с переломами

  От начала перелома до срастания костей проходит около трех месяцев. Однако у многих пациентов в процессе закаливания возникает множество заблуждений, которые не только не способствуют восстановлению организма, но и могут привести к множеству злокачественных последствий.  Некоторые люди считают, что после перелома следует есть больше костей, так как это позволит перелому зажить раньше. На самом деле, современная медицина доказывает, что употребление большего количества костей после перелома не приводит к скорейшему заживлению, а скорее затягивает время заживления перелома. Это связано с тем, что регенерация поврежденной кости в основном зависит от роли костного мозга и надкостницы, которые могут функционировать лучше только при увеличении содержания коллагена, а основными компонентами мяса и костей являются кальций и фосфор.  Если после перелома съесть слишком много ребер и выпить костный бульон, это будет способствовать увеличению неорганического компонента кости, что приведет к нарушению соотношения органических веществ в кости. Поэтому это будет препятствовать скорейшему заживлению перелома. Однако свежие ребра и мясокостный бульон вкусны и обладают стимулирующим аппетит действием, поэтому пациенты с переломами могут есть их в меньших количествах по мере необходимости.