При ожоге руки чили можно принять общие меры по коррекции, при необходимости нужно провести медикаментозное лечение. 1. общие меры: срезать острый перец чили с руки, необходимо своевременно использовать воду для очистки рук от сока чили, либо поместить руку в холодную воду под полоскание, а затем лед для прикладывания пакетов со льдом, что может облегчить ощущение жжения руки или боль. Также можно белым вином или уксусом протирать пораженные участки при чистке. Так как содержащиеся в коже капсаицин и другие вещества могут быть растворены в спирте или уксусной кислоте. 2. Медикаментозное лечение: если после попадания перца чили на руку появляются эритема, отек, жжение, припухлость и боль, прыщи и другие проявления, чаще всего считается, что причиной является контактный дерматит. Под руководством врача пациенты могут принимать пероральные антигистаминные препараты, такие как лоратадин, цетиризин и др. Некоторые пациенты также могут наносить на руки глюкокортикоидные мази, например дексаметазоновую мазь, крем мометазона фуроат и т.п. Людям с повышенной чувствительностью к перцу чили рекомендуется надевать перчатки при нарезке чили, что позволяет избежать контакта рук с соком чили. При появлении на руках острого перца чили после контактного дерматита больным необходимо своевременно обратиться к врачу и следовать его указаниям по лечению.