Высокий уровень мочевой кислоты в крови является основой для развития подагры, поэтому важно снизить уровень мочевой кислоты в крови. 1/3 мочевой кислоты выводится из желудочно-кишечного тракта и 2/3 — почками. Поэтому попытка снизить количество мочевой кислоты, вырабатываемой в организме, и одновременно вывести большее ее количество из организма является приоритетом номер один для страдающих подагрой. Однако в нашей жизни есть много продуктов, которые могут выполнять эти функции. Например, молоко, яйца, японский рис, основные продукты из белой муки, фрукты, овощи, порошок корня лотоса, кофе, какао-порошок и масла — все это относительно безопасные продукты, которые больные подагрой могут употреблять по своему усмотрению. (1) Тыква, щелочная пища, записана в китайской медицине как «тыква пересекает меридианы и облегчает мочеиспускание», поэтому больные подагрой могут употреблять тыкву. Его можно есть и с другими ингредиентами, например, с ячневой кашей: по 10 г тыквы, ячменя, духовых и ножевых бобов, сваренных в воде. Его можно употреблять регулярно, он обладает эффектом рассеивания сырости и укрепления селезенки для выведения мочевой кислоты. (2) Сельдерей, богатый витаминами и минералами, обладает эффектом очищения от жара и мочегонным действием. Вы также можете приготовить суп из сельдерея и моркови: 10 г каждого сельдерея и моркови, сваренных в воде и съеденных один раз в день, можно употреблять регулярно, обладает эффектом очищения от жара и диуреза для выведения мочевой кислоты. (3) Огурец, щелочная пища, богат витамином С и солями калия, которые, по мнению китайской медицины, обладают эффектом удаления тепла, продвижения воды, детоксикации, выработки жидкости и утоления жажды. （ Это щелочная пища, богатая витамином С и солями калия; китайская медицина считает ее эффективной для снятия жара и раздражения, тонизирования желудка и кишечника и облегчения мочеиспускания. Поэтому его можно употреблять в пищу больным подагрой в любое время года. (5) Баклажан, который обладает функцией активизации кровообращения и снятия отеков, рассеивания ветра и очищения от жара и облегчения боли, является не только щелочной пищей, но и не содержит пуриновых веществ, а современные исследования показали, что он обладает мочегонным действием, что делает его подходящим для больных подагрой. (6) Капуста, также известная как кейл, не содержит пуринов, но содержит много витамина С, который обладает эффектом выведения вредных веществ из организма. Согласно китайской медицине, она является «тоником для костного мозга, благотворно влияет на пять внутренностей и шесть внутренних органов, благотворно влияет на суставы, проходит через меридианы в узлах газа», поэтому капуста также подходит для больных подагрой. (7) Зимняя дыня, богатая витамином С, водой и питательными веществами, считается в китайской медицине «способствующей сырости и рассеивающей ветер» и способствует выведению мочевой кислоты, поэтому больные подагрой могут есть ее больше. (8) Бобы адзуки являются мочегонным зерном и содержат очень мало пуринов. В китайской медицине считается, что «бобы адзуки полезны для селезенки и желудка, устраняя воду и способствуя течению ци», а в «Компендиуме Materia Medica» написано, что «бобы адзуки перемещают жидкость, облегчают мочеиспускание, уменьшают отеки и устраняют припухлости». (9) Яблоки, которые вырабатывают жидкость в организме, увлажняют легкие, снимают раздражение и облегчают летнюю жару. Это щелочной фрукт, богатый солями калия, водянистый и практически не содержащий пуринов, что способствует выведению мочевой кислоты из организма, делая его идеальным фруктом для страдающих подагрой. (10) Виноград, который записан в китайской медицине как тонизирующее средство для ци и крови, укрепляет мышцы и кости и облегчает мочеиспускание. Виноград — это щелочной фрукт, который содержит очень мало пурина и имеет больше воды в своем соке, что очень полезно для выведения мочевой кислоты в крови больных подагрой.