Значение ph внутренней среды здорового человека находится в пределах 7,35-7,45, что означает, что жидкости нашего организма должны быть слабощелочными для поддержания нормальных физиологических функций и материального обмена. Так называемое кислотное тело на самом деле является псевдонаукой. Эта наука считает, что закисление организма является источником всех болезней, будь то рак или обычное высокое кровяное давление, диабет или подагра, — все они вызваны закислением организма из-за употребления более кислой пищи. Существует очень широкий спектр так называемых кислых продуктов питания, таких как рыба, мясо, рис и вино, которые, как утверждается, являются кислотными. В частности, рис, основной продукт питания китайцев, считается типичным представителем кислотной пищи и становится виновником болезней, но на самом деле эти теории не верны. Соблюдение нормального пищевого баланса, дробное и частое питание, правильные физические упражнения и тренировки, хороший сон и спокойный ум — это нормальный и здоровый образ жизни.