Можно ли употреблять пожелтевшие ломтики имбиря, зависит от обстоятельств. Если он только желтого цвета и нет других отклонений, его можно употреблять в пищу. Если пожелтение сопровождается мягкостью, неприятным запахом и т. д., продолжать употребление не рекомендуется.
1. можно есть: имбирь темно-желтого цвета, как правило, из-за окисления имбиря после нарезки, а окисление приведет к изменению цвета его внешнего вида, и не производит вредных веществ, поэтому в случае, если имбирь не кажется гнилым, его можно есть в обычном режиме.
2. нельзя есть: если имбирь хранится слишком долго или неправильно хранится, в нем появляется влага, в результате чего имбирь внутри становится темно-желтым, обычно сопровождается мягким, текущим соком, неприятным запахом и другими явлениями порчи. В это время имбирь нельзя употреблять в пищу, его питательная ценность разрушается, в нем также может быть определенное количество бактерий, плесени, после употребления могут появиться боли в животе, диарея и другие желудочно-кишечные симптомы.
В жизни, после покупки имбиря, вы можете завернуть его в чистую бумагу и поместить в прохладное, сухое и проветриваемое место, что способствует продлению срока хранения. В повседневной жизни не употребляйте заплесневелые и испорченные продукты, чтобы не навредить своему здоровью.