С точки зрения диетологии, польза от употребления меда заключается в том, что он может обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами; с точки зрения традиционной китайской медицины, мед обладает тонизирующим средством, увлажняет сухость, снимает боль и выводит токсины; а при наружном применении его используют для постановки мышц и вяжущих язв.
В каждых 100 граммах меда содержится 321 калория, из которых 5,4 грамма белка, 1,9 грамма жира, 75,6 грамма углеводов, витамин С 3,0 мг, калий 28 мг, кальций 4 мг. Умеренное потребление меда способно быстро обеспечить организм энергией. С точки зрения диетологии, употребление меда может обеспечить организм углеводами и другими питательными веществами.
С точки зрения китайской медицины, мед — сладкий и плоский. Он относится к меридианам легких, селезенки и толстого кишечника. Основные эффекты: тонизирование середины, увлажнение сухости, облегчение боли и детоксикация; наружно используется для создания мышечных и вяжущих язв. Применяется при болях в желудке и животе, сухости легких и сухом кашле, сухости и запорах кишечника, детоксикации аконита; наружно для лечения язв и ранок, не сходящихся, ожогов водой и огнем. Запрещены флегма и сырость, полнота и вздутие живота и стула.
Мед полезен, но и его нужно есть в меру. Диабетикам не следует употреблять мед, а младенцам до года мед не рекомендуется.