К продуктам, которых следует избегать при раке, относятся заплесневелые и нечистые продукты, кроме того, в зависимости от типа рака пациенты должны употреблять меньше слишком горячей, твердой, маринованной, жирной, острой, сырой и холодной пищи.
Онкологическим больным необходимо избегать заплесневелой пищи, а также пищи, не прошедшей очистку и мойку. Кроме того, больным раком пищевода и полости рта следует избегать слишком горячей пищи, такой как горячая рисовая каша и горячий горшок, а также слишком твердой пищи, такой как орехи и вяленая говядина. Или соленых продуктов, таких как соленое мясо и соленые овощи.
Пациентам с раком печени или желчного пузыря следует есть меньше жирной пищи, такой как чипсы и жирное мясо. Пациентам, страдающим раком желудка, следует меньше употреблять холодную и сырую пищу, такую как горчица, перец, мороженое, охлажденный арбуз.
Кроме того, больным раком следует избегать употребления нечистой или заплесневелой пищи, не курить и не употреблять алкоголь, меньше есть шашлыка, например, жареного мяса, а больным раком полости рта — не жевать орехи бетеля. Пациенты могут употреблять продукты, богатые белком и витаминами, такие как нежирное мясо, рыба, яблоки, бананы и т.д.