Худеющие могут есть черный рис в умеренных количествах, но черный рис не может играть роль в потере веса. В каждых 100 граммах черного риса (сырого) содержится 341 калория, из которых 72,2 грамма углеводов, 9,4 грамма белка, 2,5 грамма жира, 3,9 грамма пищевых волокон, витамин Е 0,22 мг, витамин В ₁ 0,33 мг, ниацин 7,9 мг, калий 256 мг, кальций 12 мг, цинк 3,8 мг. Черный рис имеет много воды, высокое содержание клетчатки, высокую сытость, употребление во время потери веса является хорошим выбором, но также должны быть дополнены с большим количеством овощей, разумной диеты, а также с спортивными упражнениями, для того, чтобы играть хорошую потерю веса, черный рис не потеря веса, но потеря веса в течение периода можно есть черный рис в умеренных количествах. Следует также отметить, что черный рис нелегко готовить, приготовленный, должен быть приготовлен до необходимости замачивания заранее, пищеварительная функция не очень хороша люди стараются есть меньше черного риса, чтобы не усугублять нагрузку на желудок.