Родом со средиземноморского побережья Европы, брокколи была рекомендована журналом Time в качестве одного из десяти самых здоровых продуктов питания за ее питательные преимущества и превосходный вкус. Брокколи богата белком, сахаром, жирами, витаминами и каротиноидами и является самым питательным овощем в своем роде, что делает ее «короной овощей». Витамин К, содержащийся в брокколи, способствует активизации мозговой деятельности, поэтому чем больше вы едите брокколи, тем умнее будет ваш ребенок! Есть много преимуществ употребления брокколи для младенцев, поэтому попробуйте добавить ее в рацион вашего ребенка. С какого возраста дети могут есть брокколи? Вы можете попробовать добавить немного брокколи в рацион вашего ребенка, как только вы добавите ее в рацион вашего малыша. Однако вам нужно будет добавлять брокколи в разных количествах в зависимости от жевательной способности вашего ребенка в разном возрасте. Как выбрать качественную брокколи для вашего ребенка? 1. посмотрите на цвет: брокколи лучше всего, когда она яркая и зеленая. если она желтоватая или с желтыми цветами, значит, она перезрела или слишком долго хранилась. 2, Вес: Брокколи, которая кажется тяжелой в руке, хороша. Однако важно избегать выбора брокколи, у которой слишком твердые цветочные луковицы и очень широкие и крепкие стебли, так как такая брокколи старее. 3. посмотрите на цветочные луковицы и бутоны: брокколи с неровной поверхностью, рельефной на ощупь и плотными бутонами — это хорошее качество. 4. посмотрите на листья: если у брокколи есть листья, то листья более свежие, если они нежные, зеленые и влажные. Обратите внимание на срез стебля: обратите внимание, влажный или нет срез стебля. Если он слишком сухой, значит, брокколи собирали долго и она недостаточно свежая. Вот несколько рецептов из брокколи для мам, чтобы попробовать пюре из брокколи Ингредиенты: 20 г картофеля, 10 г брокколи Способ приготовления: 1. Очистите и нарежьте картофель, положите его в кастрюлю с кипящей водой и пропарьте. 2. Вымойте брокколи, удалите нежные косточки и бланшируйте их в кипящей воде. 3. Вынуть и нарезать. 4. Измельчите пропаренный картофель в пюре. 5. Перемешать картофель с брокколи и спрессовать в шарики для подачи. Каша из яичного желтка и брокколи Состав: 50 г японского риса, 50 г брокколи, 1 яичный желток, 800 мл воды Способ приготовления: 1: Сварите яйцо, выньте желток и измельчите его, помойте брокколи и нарежьте. 2: Промойте рис и положите его в сотейник, добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне, варите на слабом огне. 3.Когда каша станет густой, добавьте яичный желток. 4.В конце добавить брокколи и довести до кипения, сразу же выключить огонь. Омлет из брокколи Состав: 10 г брокколи, 5 г моркови, 1 яйцо, 10 г куриной грудки Способ приготовления: 1. Вымойте и нарежьте брокколи, очистите и нарежьте морковь. 2. Вымойте куриную грудку, отварите ее в кипящей воде и нарежьте. 3: Соедините все вышеперечисленные ингредиенты в миске и хорошо перемешайте с яичной смесью. 4: Разогрейте сковороду, добавьте ингредиенты для рецепта 3 и жарьте на медленном огне до полуготовности. 5: Медленно свернуть и продолжать жарить до полной готовности. Некоторые мамы и папы отмечали несварение желудка или метеоризм после того, как давали своим детям брокколи. Это происходит потому, что брокколи содержит сложный сахар под названием трегалоза, который усваивается организмом труднее, чем другие виды сахара, и когда он всасывается в кишечнике, в качестве побочного продукта образуется газ. Однако не стоит отвергать пользу брокколи для вашего ребенка из-за того, что она имеет такую особенность. Если мамы будут осторожны и не будут добавлять слишком много брокколи своим детям, всего три или пять за раз, то, как правило, это не вызовет вздутия живота.