Яйца можно употреблять при высоком содержании общих желчных кислот, но рекомендуется есть их в меру. Рекомендуется съедать одно вареное яйцо в день, а жареные яйца в масле не рекомендуются. Желчная кислота — важный компонент желчи, является продуктом распада и метаболизма холестерина в печени, синтезируется клетками печени и выделяется в просвет кишечника с желчью, способствуя перевариванию липидов и биологической сигнализации малых молекул. Содержание холестерина в яйце составляет около 185 мг, оно богато высококачественным белком, необходимым организму, а также 8 видами аминокислот, лецитином, лютеином, витамином А и витамином Р и другими питательными веществами, необходимыми для эффективной работы различных клеток тканей и функций человеческого организма, что может помочь различным клеткам тканей и органов запускать свежую питательную ценность и аэробную кровь, а также поддерживать нормальную структуру работы клеток тканей и кровеносных сосудов. Яйца богаты питательными веществами, которые могут восполнить питательную ценность для клеток тканей организма и процесса транспортировки крови, и не приведут к повышению общего уровня желчных кислот, поэтому яйца можно употреблять в умеренных количествах. Пациентам с повышенным уровнем общей желчной следует также употреблять такие продукты, как кукуруза, соя, ламинария, грибы и рыба, которые могут снизить уровень холестерина в крови и тем самым уменьшить уровень общей желчной кислоты. Пациентам с высоким уровнем общей желчной кислоты рекомендуется своевременно обращаться в больницу для обследования, чтобы предотвратить осложнения.