Китайские новогодние праздники прошли, и все уже снова включились в работу и жизнь нового года. Во время праздников в живот попадает одна за другой порции крупной рыбы и мяса. Задумывались ли вы когда-нибудь о том, какая пища, которую вы едите, полезна для вашего организма? С непрерывным развитием общества здоровое питание становится все более и более актуальным. Ниже мы поделимся с вами лучшими противораковыми рецептами, которые, как мы надеемся, помогут вам сделать лучший выбор для вашего рациона. 1. Советы по борьбе с раком на вашей обеденной тарелке Ни один продукт не может предотвратить рак, но правильное сочетание продуктов может изменить ситуацию. Во время приема пищи организму обычно требуется баланс, состоящий не менее чем на две трети из растительной пищи и не более чем на одну треть из животного белка. По данным Американского института исследования рака, эта «Новая американская диета» является важным инструментом в борьбе с раком, позволяя выбирать лучшие продукты для употребления. Фрукты и овощи богаты питательными веществами, борющимися с раком — чем больше их цвет, тем больше питательных веществ они содержат. Эти продукты могут снизить риск заболевания раком и другим способом — помогая вам достичь здорового веса. Избыточный вес повышает риск многих видов рака, включая рак толстой кишки, пищевода и почек. Употребление в пищу разнообразных овощей, особенно темно-зеленых, красных и оранжевых, может помочь предотвратить это заболевание. 3. секрет борьбы с раком в завтраке — фолиевая кислота Фолиевая кислота естественного происхождения — важный витамин группы В, который может помочь в борьбе с раком толстой кишки, прямой кишки и молочной железы. Продукты для завтрака богаты фолиевой кислотой, например, каша для завтрака и цельное зерно, а апельсиновый сок, дыни и клубника также являются хорошими источниками фолиевой кислоты. 4. Больше продуктов, богатых фолиевой кислотой Другими хорошими источниками фолиевой кислоты являются спаржа и яйца. Ее также можно найти в бобах, семенах подсолнечника и зеленых листовых овощах, таких как шпинат или длиннолистовой салат. Лучший способ получить фолиевую кислоту — не принимать таблетки, а есть достаточное количество фруктов, овощей и богатых зерновых продуктов. 5. Риски рака в буфете деликатесов Случайный сэндвич или хот-дог на бейсбольном стадионе не повредит вам. Но употребление меньшего количества обработанного мяса, такого как болонья, ветчина и хот-доги, поможет снизить риск развития рака толстой кишки и желудка. Бекон или вяленое мясо содержат химические вещества, которые могут вызывать рак. Будь то ликопин или другие неизвестные вещества, которые делают помидоры красными, некоторые исследования показали, что употребление помидоров может снизить риск развития нескольких видов рака, включая рак простаты. Исследования также показали, что томатный сок или томатная паста могут стимулировать противораковый потенциал организма. 7. противораковый потенциал чая Хотя доказательства остаются неоднозначными, чай, особенно зеленый, может быть мощным средством борьбы с раком. Лабораторные исследования подтвердили, что зеленый чай может замедлить или остановить развитие раковых клеток в толстой кишке, печени, груди и простате. Он также оказывает аналогичное действие на ткани легких и кожу. Дальнейшие исследования показали, что чай также может снизить риск развития рака мочевого пузыря, желудка и поджелудочной железы. 8. Виноград и рак Виноград и виноградный сок, особенно виноград сорта фуксия, содержат ресвератрол. Ресвератрол обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Лабораторные исследования подтвердили, что он может предотвратить некоторые повреждения, которые могут спровоцировать развитие клеточного рака. Однако нет достаточных доказательств того, что употребление винограда, виноградного сока или вина (или прием добавок) может предотвратить или вылечить рак. 9. Ограничьте потребление алкоголя, чтобы снизить риск развития рака Рак полости рта, горла, гортани, пищевода, печени и молочной железы связан с потреблением алкоголя. Алкоголь также может повышать риск развития колоректального рака. Американское онкологическое общество рекомендует употреблять не более двух напитков в день для мужчин и одного напитка для женщин. Женщинам с высоким риском развития рака груди необходимо спросить у своего врача о максимальном количестве алкоголя, которое они могут употреблять каждый день, даже если им хочется выпить, исходя из их личного состояния здоровья. 10. Вода и другие жидкости обладают защитным эффектом Вода не только утоляет жажду, но и снижает риск развития рака мочевого пузыря, разбавляя концентрацию потенциальных возбудителей рака в мочевом пузыре. Кроме того, употребление большего количества жидкости заставляет вас чаще мочиться, что сокращает время контакта возбудителей рака со слизистой оболочкой мочевого пузыря. 11. Мощные бобы Неудивительно, что бобовые приносят пользу организму, ведь они также могут помочь ему бороться с раком. Они содержат несколько мощных фитохимических веществ, которые защищают клетки организма от повреждений, которые могут привести к раку. Лабораторные исследования показали, что они замедляют рост опухолей и не дают им выделять вещества, которые повреждают соседние клетки. 12. Семейство капустных против рака К крестоцветным овощам относятся брокколи, цветная и кочанная капуста, брюссельская капуста, бок-чой и кейл. Из этих представителей семейства капустных можно приготовить отличное жаркое, а также хорошие салаты. Но самое главное, компоненты этих овощей могут помочь вашему организму защититься от раковых заболеваний, таких как рак толстой кишки, молочной железы, легких и шейки матки. 13. Темная листовая зелень Темная листовая зелень, такая как горчица, салат, капуста, цикорий и шпинат, богата клетчаткой, фолатами и каротиноидами. Эти питательные вещества могут помочь защитить от рака полости рта, горла, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка. 14. Защита от экзотических специй Куркумин, основной компонент индийской специи куркумы, обладает потенциальными противораковыми свойствами. Лабораторные исследования показали, что он может подавлять трансформацию, пролиферацию и инвазию раковых клеток, предотвращая широкий спектр онкологических заболеваний. 15. Методы приготовления Различные методы приготовления мяса также могут привести к различным рискам развития рака. Жарка и приготовление мясных продуктов на гриле при очень высоких температурах может привести к образованию вредных химических веществ, которые могут повысить риск развития рака. Другие способы приготовления, такие как тушение, варка или приготовление на пару, похоже, не вызывают образования таких химических веществ. Однако важно также помнить, что при тушении мяса следует добавлять больше полезных для здоровья овощей. 16. Выжимайте сливовый напиток Клубника и малина содержат фитохимическое вещество под названием эллаговая кислота — мощный антиоксидант, который может бороться с раком сразу несколькими способами, например, деактивируя некоторые вызывающие рак вещества или замедляя рост раковых клеток. 17. Черника и здоровье Мощные антиоксиданты, содержащиеся в чернике, могут иметь огромное значение для нашего здоровья. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы до того, как они успевают нанести вред клеткам, тем самым устраняя рак в его источнике. Люди могут попробовать сочетать чернику с первоклассной овсянкой, хлопьями без варки, йогуртом и даже салатами, чтобы увеличить потребление организмом полезных ягод. 18. «Все дело в сахаре» Сахар может и не вызывать рак напрямую, но он может подавлять другие полезные продукты, которые помогают бороться с ним. И он может добавлять калории, приводя к избыточному весу и ожирению, а избыточный вес также является фактором риска развития рака. Фрукты богаты витаминами, а также содержат много сахара, и мы можем сделать выбор в пользу потребления сахара из фруктов. 19. Не полагайтесь на добавки Витамины могут помочь предотвратить рак, однако только в том случае, если они получены естественным путем из пищи. Американское онкологическое общество и Американский институт исследований рака подчеркивают, что получение противораковых питательных веществ из таких продуктов, как орехи, фрукты и листовая зелень, намного превосходит их добавки. Здоровое питание намного превосходит все пищевые добавки.