Крупы являются разновидностью грубой клетчатки, и при отсутствии аллергической реакции на них их можно употреблять в умеренном количестве. Сырые хлопья можно использовать для приготовления каш, а готовые — сразу варить и пить. Сырые мюсли — это обработанные зерна пшеницы, которые можно смешивать с рисом, пшеном, фасолью и т.д. в кашу для употребления. Готовые хлопья обычно заваривают кипятком и сразу пьют. Мюсли обладают высокой питательной ценностью, богаты белком, клетчаткой и другими компонентами. В каждых 100 г хлопьев содержится 369 калорий, из них 10,6 г белка, 78 г углеводов, 0,5 г жира, витамин A522IU, кальций 14 мг, железо 1,5 мг. Злаки содержат большое количество пищевых волокон, особенно подходят для больных диабетом, худеющих людей, но при плохом пищеварении необходимо умеренно контролировать количество пищи. Тем, у кого есть аллергия на мюсли, не следует употреблять мюсли.