Сосочки возникают в основном в период развития зуба и играют важную роль в определении формы зубов. Сосочки могут индуцировать образование эмалеобразующих органелл из неодонтогенного эпителия полости рта, причем сочетание сосочков из моляров с эмалеобразующими органеллами из резцов может сформировать моляры, а сочетание сосочков из резцов с эмалеобразующими органеллами из молярных зубов — резцы. Клетки сосочков представляют собой недифференцированные мезенхимальные клетки, которые защищены и окружены эмалеобразующим аппаратом, а внешний слой клеток сосочков может дифференцироваться в высокие столбчатые дентинообразующие клетки под индукцией эпителиальных клеток, образуя таким образом слой дентина, который окружает и защищает полость пульпы.