Сорбат калия — это консервант, который может метаболизироваться и выводиться из организма после небольшого количества приема. Большое количество воздействия может привести к контактному дерматиту или аллергическому заболеванию кожи, и в целом, безопасная доза сорбата калия менее опасна для человеческого организма.
Сорбат калия — малотоксичный, безопасный и высокоэффективный пищевой консервант с сильным ингибированием плесени и бактерий порчи, его часто добавляют в пищу в качестве пищевой добавки для предотвращения порчи продуктов. Сорбат калия может метаболизироваться и разлагаться на углекислый газ и воду в организме человека после приема внутрь. Дозировка сорбата калия, добавляемого в пищу, обычно находится в пределах безопасного диапазона и, следовательно, менее вредна для человеческого организма.
Сорбат калия также часто добавляют в некоторые косметические средства, чтобы он играл роль антибактериального и антисептического средства.
Поскольку сорбат калия обладает определенной степенью раздражения, поэтому у части населения после воздействия чрезмерного количества сорбата калия может появиться контактный дерматит или аллергическое заболевание кожи, при появлении вышеуказанных симптомов, связанных с заболеванием, следует немедленно прекратить использование косметики и как можно скорее обратиться в больницу к врачу для постановки четкого диагноза и стандартного лечения после соблюдения предписаний врача.