Принципы питания для пациентов с почечной недостаточностью должны уделять внимание двум аспектам: во-первых, калорийности питания; во-вторых, питательным веществам. Калорийность питания должна составлять 30 ккал/кг в день, в основном за счет сахара и жира, причем сахар составляет 60%-70% от общего количества калорий, жир — 15%-20%, а белок — 13%-17%, причем не менее 50% белка должно быть хорошего качества. Потребление белка зависит от стадии почечной недостаточности, обычно 0,8-1 г/кг/день для 1-2 стадии и 0,6-0,8 г/кг/день для 3-4 стадии. Потребление белка может быть увеличено до 1-1,2 г/кг/день при переходе на стадию диализа. Потребление жира основано на растительных маслах и минимальном количестве животных жиров, таких как сало и т.д. Потребление сахара — основной источник калорий для организма. можно есть больше крахмалистых продуктов, таких как кукуруза, гречка и пшено, но контролировать количество пищи. Пациенты, у которых нет отеков, могут не ограничивать потребление воды; если у них есть отеки, достаточно ежедневного потребления воды в объеме мочи за предыдущий день плюс 500 мл. Вы можете есть больше свежих овощей по мере необходимости, есть меньше или не есть продукты с высоким содержанием фосфора, стараться уменьшить потребление продуктов, содержащих калий, и контролировать соль до 3-5 г в день, стараясь не превышать 6 г.