Морковь и белую редьку можно употреблять вместе, но в меру.
Обе моркови содержат воду, пищевые волокна, витамин С, фолиевую кислоту, кальций, магний, калий, фосфор, натрий и другие питательные вещества, являются низкокалорийными и низкожировыми, способствуют обмену веществ, помогают пищеварению и восполняют запасы воды. По сравнению с белой редькой, красная редька содержит больше каротиноидов и сахаров и имеет более сладкий вкус, что позволяет восполнить запасы каротиноидов и сахаров при умеренном потреблении.
Совместное употребление белой и красной редьки может повысить цветовой контраст пищи, что способствует улучшению аппетита, восполнению необходимых организму питательных веществ, повышению сопротивляемости организма и не приводит к образованию вредных для организма веществ.
Однако при одновременном употреблении слишком большого количества этих двух продуктов усиливается нагрузка на желудок и кишечник, что приводит к икоте, вздутию живота, болям и вызывает желудочно-кишечный дискомфорт. Рекомендуется составлять легкий и питательный ежедневный рацион с разумным сочетанием крупного и мелкого зерна, мяса и овощей, избегать холодной, острой и возбуждающей пищи.