Употребление в пищу сырого джуджуба, как правило, не представляет серьезной опасности, но слишком большое его количество может вызвать несварение желудка. Красные финики — это спелые плоды джуджубе, растения рода Jujube семейства Rhamnaceae. Красные финики содержат больше углеводов (30,5 г/100 г), сырой клетчатки (1,9 г/100 г), кальция (22 мг/100 г), фосфора (23 мг/100 г), калия (375 мг/100 г), магния (25 мг/100 г), витамина С (243 мг/100 г) и так далее. Умеренное количество красных фиников благотворно влияет на усвоение организмом этих питательных веществ. Обычно нет никакого вреда от умеренного употребления сырых фиников. Однако чрезмерное употребление сырых фиников может привести к определенной нагрузке на желудочно-кишечный тракт, вздутию живота и метеоризму. Кожица красных фиников плохо усваивается и переваривается, поэтому ее избыток также может вызвать желудочно-кишечный дискомфорт. Сырые финики рекомендуется употреблять умеренно, а людям со слабой пищеварительной функцией рекомендуется снимать кожицу перед употреблением.